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4c Strudelbäckerei
Schule kann köstlich und lecker sein.
Die Schüler machten Apfel / Topfen und Fleischstrudel mit selbstgezogenem Strudelteig. Dafür wurde ein geschmeidiger Teig geknetet. Die Burschen bereiteten die Fülle für den Fleischstrudel vor. Für die süßen Strudel wurden die Äpfel geschält und gehobelt, die Fülle für den Topfenstrudel gemixt.
Nach einer kurzen „Rast“ des Teiges wurde er ausgerollt und gezogen, gefüllt und mit Hilfe vom Geschirrtuch eingerollt. Verspeist wurden die Strudel dann Corona-konform mit Abstand und offenen Fenstern. Sie waren lecker!!
